"Разделяй и властвуй."
Наш бисквит при нарезке не превратится в крошки на полу,
а помадка останется на вашем изделии, а не в пакете!!!
Вашему мастерству мы предлагаем ингредиенты немецкого и итальянского качества.


МЕЛЛА БИСКВИТ
Смесь для производства нежных бисквитных полуфабрикатов для тортов, пирожных, кексов, рулетов, печенья с тонким вкусом и ароматом ванили
Преимущества:
комплекс эмульгаторов, входящих в состав продукта, обеспечивают нежную структуру мякиша и позволяют производить изделия с небольшим количеством промочки или вовсе без нее, при этом бисквитные коржи остаются мягкими и сочными; отсутствие крошковатости мякиша обеспечивает удобную нарезку (на срезе не остаются крошки бисквитного полуфабриката, это особенно важно для порционных десертов) и дает возможность производить высококачественные изделия без запеченых краев.
Срок хранения 9 месяцев.
Производитель: ООО "ТРИЭР" (Россия). (контроль "ИРЕКС" Германия)
Дозировка: 100 % 5 кг бумажный мешок

Смесь для производства помадки "Астри Фондант Лимон", 5 кг
АСТРИ ФОНДАНТ
Смесь для приготовления сахарной глянцевой глазури для отделки хлебобулочных и выпеченных кондитерских изделий.
ВАНИЛЬ
ЛИМОН
С КАКАО
КЛУБНИКА

Преимущества:
возможность многоразового использования готовой глазури (нагрев на водяной бане или в микроволновой печи); полученные глазури пластичны и однородны, сохраняют мягкую структуру, имеют глянцевую поверхность, после застывания хорошо держатся на поверхности изделия.

Cрок хранения 12 месяцев.
Производитель: ТРИЭР-СПБ (Россия). (контроль "ИРЕКС" Германия)
Дозировка: 1000 г — 125–135 г воды (35–50 °С)