РЕЦЕПТУРА

ФРУТЗАНД 1,00 кг

Масло растительное 0,40 кг

Яйца 0,30 кг

Вода, около 0,13 л

ПАРАМЕТРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА Продолжительность сбивания теста 2 - 3 мин Температура выпечки 160 °С Продолжительность выпечки 70 мин

Допускается отделка поверхности куличей сахарной пудрой, взбитым белком, кокосовой стружкой, дробленым орехом, различными видами посыпок и другим аналогичным сырьем.